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Quelle machine sous vide choisir : guide d’achat

L’engouement que connaît la machine sous vide se justifie par le fait qu’elle offre de nombreux avantages. C’est un accessoire qui vous permet entre autres de conserver vos repas le plus longtemps possible.

Aussi, les aliments seront gardés tout en conservant leurs valeurs nutritionnelles et dans des conditions optimales. Très pratique, ce type d’appareil présente également d’autres fonctionnalités intéressantes. Si vous souhaitez acheter une machine sous vide, voici les meilleures machines sous vide disponibles sur le marché.

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Quelle machine sous vide choisir ?

Voici quelques machines sous vide performantes que vous retrouverez sur le marché.

Machine sous vide Crenova V60

La marque Crenova est l’une des meilleures que vous retrouverez sur le marché avec ses accessoires de qualités. Avec sa machine sous vide, Je conserve mes aliments grâce au modèle V60 est une réalité.

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Facile à utiliser, la machine est équipée d’une puissance de 110 watts et d’un système de fermeture alimentaire. Elle est aussi équipée d’un couteau avec lequel vous pourrez concevoir vos sacs sur mesure en quelques secondes.

La machine sous vide Crenova V60 a la capacité de conserver la fraîcheur de vos aliments. Elle possède deux modes de fonctionnement vous permettant de sceller à la fois les produits humides et les produits secs.

FoodSaver Hamilton Beach 78220

Avec une apparence élégante, le FoodSaver Hamilton Beach 78220 est constitué d’acier inoxydable poli. Cette machine est équipée de commandes polyvalentes avec un paramètre de réglages pour les aliments secs et humides.

De plus, elle possède un mode normal et un mode délicat pour que vous puissiez sceller aisément vos aliments. Son système de contrôle principal est très facile à utiliser et dispose de cinq réglages d’aspiration et d’étanchéité inclus.

Ces derniers vous offriront le maximum de polyvalence possible et un confort d’utilisation appréciable. Le FoodSaver Hamilton Beach 78220 vous permet d’éviter les brûlures de congélation même lorsque vous conservez vos repas sur une longue période.

Machine sous vide Nesco VS-12 Deluxe

Très léger et compact, l’appareil Nesco VS-12 Deluxe est vendu à un bon rapport qualité-prix. Il fait partie des premiers modèles de machines sous vide à posséder un joint à double ligne pour plus de solidité, de robustesse et de fiabilité.

Idéale pour être exposée sur le comptoir de votre cuisine, cette machine ergonomique a une prise en main facile.   La Machine sous vide Nesco VS-12 Deluxe possède des options de réglages variables afin de vous permettre de choisir entre l’option régulière ou douce.

Elle convient pour les légumes délicats et les friandises qui seront plus susceptibles de s’émietter voire de se briser.

Comment choisir une machine sous vide ?

Avant de passer à l’étape d’achat de votre machine sous vide, vous devez tenir compte de certains critères déterminants pour la choisir.

La puissance

La puissance de la machine est un paramètre important à prendre en compte avant l’acquisition. Vous devez savoir que plus elle est élevée, plus votre appareil sera performant. Il est recommandé d’opter pour les machines dont la puissance est supérieure ou égale à 110 watts.

Les dimensions

Il s’agit ici de déterminer si l’appareil peut emballer des produits de toutes les tailles. Vous devez aussi jeter un coup d’œil sur la taille du sachet d’emballage, car 1/3 de celui-ci doit être disponible pendant la fermeture.

Les fonctionnalités

À ce niveau, vous devez choisir une machine équipée de plusieurs fonctionnalités qui puissent vous faciliter l’utilisation. Vous retrouverez sur le marché des appareils permettant d’emballer des produits secs et aussi humides et d’autres disposants des options de réglages de puissance.

La capacité d’aspiration

Ce critère correspond à la vitesse ou la capacité de la machine à procéder à l’emballage des aliments. Elle est exprimée en L/min. Généralement, avec 10 L/min, votre machine dispose d’un rendement satisfaisant.

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