background img

Quelques critères pour bien choisir son vin ?

Quelques critères pour bien choisir son vin ?

Les vins sont des accompagnements de repas que l’on retrouve généralement pendant les périodes de fête. Depuis de nombreuses années, ils sont considérés comme une richesse gastronomique à ne pas négliger. Quels sont les critères à prendre en compte pour choisir son vin ? Nous aborderons davantage le sujet.

Lisez l’étiquette du vin

Sur les bouteilles de vin, vous y apercevrez plusieurs mentions différentes. Certaines disposent d’une importance capitale contrairement à d’autres. À titre d’exemple, lorsque vous voyez « Grand vin » comme mention, vous ne devez pas prendre cela en compte. Vous devez savoir que cette mention précise est accordée lorsque le vin est confectionné dans le cadre d’une AOC. Par la même occasion, vous devez négliger la mention « vieille vigne ». Celle-ci également ne veut rien dire.

A lire en complément : Comment se faire embaucher comme cuisinier ?

Cependant, lorsque le vin provient d’un classement reconnu tel que :

  • Classement 1855 ;
  • Classement des graves ;
  • Classement des Saint emilion ;
  • Etc.

Alors vous devez savoir que ce sont des vins de grande classe. À titre d’exemple, si vous constatez la mention « Grand crus classés » sur un vin alors ce dernier dispose d’un bon indicateur.

A lire également : Des astuces pour obtenir des mets légers : cas de la salade et des frites

Savoir distinguer les vins de garde des autres

Aujourd’hui, de nombreuses personnes achètent les vins pour les conservés dans une cave dans le but de les boire quelques années plus tard. Cependant, il en existe certaines qui ont pour vocation de consommer leurs produits rapidement. Si vous êtes pour la consommation rapide, alors il est conseillé de mettre la priorité sur les boissons à la fois souples et puissantes. Dans le cas contraire, tâchez d’acheter les vins de garde. Ces derniers sont spécifiquement conçus pour être conservés pendant une longue période.

Catégories de l'article :
Cuisine