À la maison, il n’y a pas de meilleur sentiment que de se livrer à des biscuits doux, moelleux, mais croustillants ! Qui ne veut pas ce goût ? Je parie que tout le monde le fait
Bien que la plupart d’entre nous adorent la fraîcheur des biscuits fraîchement cuits au four, n’est-ce pas toujours un défi de les garder au frais pendant une longue période ?
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Nous passons beaucoup de temps à réfléchir à la façon de garder les cookies croustillants, mais avons-nous déjà découvert le secret ?
Eh bien, voici quelques conseils que je peux donner ! Restez à l’écoute, continuez à lire, et faisons de notre biscuit le plus frais et le plus croustillant qu’il y ait au goût !
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Garder les cookies croustillants — Voici comment le faire !
La durée de vie des cookies dépend de deux facteurs simples : premièrement, le type de cookie que vous avez produit et, deuxièmement, la manière dont ils sont stockés.
Ces délices peuvent être sous la forme d’un biscuit sec ou d’un biscuit doux. Les deux ont des caractéristiques distinctes quant à sa douceur et à son mode de stockage. Voici comment vous devriez le faire.
Comment conserver les biscuits secs
Les biscuits secs restent généralement frais et croustillants pendant une longue période. Avec leur peu ou pas d’humidité, les biscuits secs peuvent durer plus longtemps que les biscuits doux.
Pour garder les cookies nets, suivez ces conseils ci-dessous :
- Gardez tous les biscuits au frais et au sec avant de les stocker dans un récipient.
- Utiliser un récipient hermétique.
- Conservez-les à température ambiante.
- Stockez différentes saveurs dans différents récipients. Ne les mélanger pas en un seul endroit.
- Si vous avez un nombre limité de contenants, vous pouvez placer chaque saveur de biscuits dans un sac de congélation et les sceller à l’intérieur de la boîte.
Si vous conservez tous vos biscuits secs de cette façon, vous pouvez être sûr que vos biscuits resteront frais et croustillants pendant deux à trois semaines.
Comment conserver les Cookies Soft
Les biscuits doux sont parmi les biscuits qui sont plus difficiles à garder frais pendant plusieurs jours.
Souvent, ils ont une texture moelleuse et ont généralement beaucoup d’humidité au centre. Par conséquent, il est également un défi de garder les biscuits doux aussi croustillants que possible.
Les biscuits doux deviennent généralement périmés lorsqu’ils sont exposés à l’air. Pour éviter que cela ne se produise, voici quelques techniques pour garder les biscuits doux croustillants et frais.
- Gardez les biscuits au frais avant de les placer dans un récipient.
- Gardez-les toujours dans un récipient hermétique pour préserver l’humidité et la fraîcheur.
- Conservez différentes saveurs dans des récipients séparés. Certains biscuits ayant des saveurs intenses peuvent s’infiltrer dans l’autre saveur de cookie que vous les placez tous les deux dans le même récipient.
- Vous pouvez également les placer dans un récipient, mais assurez-vous de les séparer par un papier parchemin ou un papier cire.
Comment garder les cookies croustillants pendant une longue période ?
En plus de garder les cookies intacts dans un contenant hermétique, il y a une autre façon de les garder croustillants et frais pendant plus longtemps — congelez-les !
La congélation est une autre façon de stocker les cookies pendant une période assez longue. Il vous aide à préserver la saveur, l’humidité, ainsi que la texture.
Par conséquent, vous pouvez en profiter quand vous le souhaitez ! Avant de congeler ces bouchées savoureuses, assurez-vous de les refroidir après avoir tiré du four, puis congelez-les tout de suite.
Voici comment vous pouvez faire la congélation des cookies !
- Pour garder vos biscuits croustillants, assurez-vous d’extraire tout l’air à l’intérieur du sac de congélation avant de le sceller.
- Après avoir scellé les biscuits à l’intérieur du sac de congélation, replacez-les dans un autre récipient hermétique.
- Assurez-vous que le couvercle du récipient est très bien scellé.
- Ajoutez une date et assurez-vous d’écrire des étiquettes de saveur dans le sac de congélation pour vous faciliter la prise de n’importe quelle saveur de biscuit dont vous voulez prendre une bouchée !
Voilà, vous l’avez ! Cookie la congélation vous garantit que vos biscuits resteront croustillants et savoureux pendant trois mois !
Cette méthode offre à vos biscuits une protection double couche contre le congélateur, et ces goodies cuits resteront frais plus longtemps que prévu !
Autres recommandations pour les stratégies de stockage des cookies
En plus de placer vos biscuits dans un sac congélateur, de les sceller hermétiquement dans un récipient et de les stocker à température froide et sèche, il y a d’autres recommandations pour garder vos biscuits croustillants !
Il est une règle générale que les biscuits doivent être scellés à l’intérieur d’un récipient en verre. Je l’ai essayé beaucoup de fois, et ça a complètement fonctionné.
Cependant, il ne fonctionne pas toujours pour tous les biscuits ayant des niveaux d’humidité et de texture différents. Garder leur croustillante est un tout nouveau défi, comme je peux le dire.
Avec cela, certains experts en cookies suggèrent également de contrôler la température ambiante.
Vous pouvez toujours faire cuire beaucoup de cookies à l’avance et de s’assurer qu’ils sont stockés à la température la plus appropriée possible.
Pendant ce temps, d’autres recommandations seraient de mettre vos biscuits cuits dans un réfrigérateur. Cela les gardera certainement au frais, frais et croustillant.
Je n’ai jamais été fan de placer de savoureux goodies cuits au four à l’intérieur d’un réfrigérateur, mais d’une manière ou d’une autre, ça vaut la peine d’essayer ! Si vous souhaitez préserver le croustillant de vos délices, les garder à l’intérieur d’un réfrigérateur est un incontournable aussi !
Réflexions finales
J’ espère que je vous ai donné suffisamment de détails pour répondre à la question, « comment garder les cookies croustillants ? »
Il existe plusieurs types de cookies, et vous devez connaître les techniques de stockage appropriées selon les normes des cookies que vous faites cuire.
L’ humidité, la texture, ainsi que les ingrédients, jouent un rôle vital pour faire en sorte que les biscuits restent croustillants !
Si vous suivez toutes les étapes de ces recommandations, vous obtiendrez certainement profiter de biscuits croustillants pendant un long moment. Vous pourriez également échouer dans certaines techniques, mais assurez-vous de ne pas abandonner. Chaque méthode vaut la peine d’essayer.
Si vous finissez par adoucir vos cookies après avoir suivi toutes ces techniques de stockage, vous pouvez encore les faire cuire à nouveau et les rendre croustillants une fois de plus !
Réchauffer les biscuits à l’intérieur du four vous donne toujours une agréable et savoureuse surprise. Profitez de la cuisson du biscuit le plus croustillant que vous méritez !
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