Equipement

Savoureux, gourmands et réconfortants, les plaisirs sucrés tels que les gaufres, les crêpes et autres pâtisseries sont les stars de nos tables. Ces délices, qui évoquent souvent de tendres souvenirs d’enfance, sont désormais à portée de main grâce à une multitude d’appareils de cuisine innovants et performants. Ces ustensiles astucieux et modernisés permettent aux amateurs de pâtisserie, qu’ils soient novices …

Nous rêvons tous d’une belle machine à café dans notre cuisine. Cet électroménager fait partie des plus appréciés de la cuisine et, au fil des ans, il a connu de nombreuses améliorations. Il existe des cafetières modernes avec des fonctionnalités inédites. Seulement, la variété est considérable et le choix très difficile. Pour trouver le bon appareil pour vos besoins en …

Dans le monde des appareils de cuisine, les blenders occupent une place essentielle pour la préparation de boissons et de soupes créatives et savoureuses. Il existe une multitude de marques offrant divers modèles, fonctionnalités et prix, rendant la tâche de choisir le bon blender pour ses besoins assez complexe. Afin de faciliter cette décision, il est crucial de peser les …

S’assurer d’avoir le bon équipement est essentiel pour tout commerce, et le rail de boucherie ne fait pas exception ! La tâche principale de la cuisine commerciale est de produire des aliments de manière sûre et efficace, et disposer des bons outils peut faire toute la différence. Mais comment choisir parmi tous les différents types de rails de boucher ? …

 Entre les longues files d’attente à supporter, un emploi du temps serré et surtout avec l’avènement de la pandémie du covid, ce n’est pas vraiment chose aisée lorsque vous voulez faire vos courses. Bien qu’étant à la portée de tout le monde, il faut être organisé. Vous avez un emploi du temps serré et un manque de temps pour effectuer …

Pour beaucoup de personnes, le café chaque matin est quelque chose sur lequel on ne peut pas négocier. Si on devait comparer cela à la cuisine,  ce serait un peu comme le fameux plat de poulet-frites chaque semaine. Toutefois, un café au réveil ne suffit pas, on a souvent envie de prolonger le plaisir en entreprise. Faut-il pour autant …

Le mobilier d’un restaurant joue un rôle essentiel dans la réussite de l’établissement. En effet, il participe à la création d’une ambiance conviviale et confortable tout en optimisant l’espace disponible. Dans cet article, nous aborderons les éléments clés à prendre en compte lors de la sélection du mobilier de votre restaurant.

Les tables et chaises

Le choix des tables et …

Que ce soit dans les cuisines professionnelles, les hôtels ou les hôpitaux, le chariot de service professionnel est un incontournable ! Au quotidien, il transporte facilement de l’équipement ou des assiettes sans effort. En plus, il est équipé d’un système de freinage pour vous accompagner dans tous vos déplacements sans accident. Et comme il est en acier inoxydable, vous misez …

Le bac gastronorme avec ou sans couvercle est un élément essentiel dans le monde de la restauration. Le bac gastro est très apprécié dans ce milieu, car il permet de préparer, de transporter et de stocker les aliments de manière efficace.

Il existe différents types ou modèles de bacs gastronorme fabriqués à partir de différents matériaux, chacun présentant ses propres …

D’une longévité inégalable, les ustensiles en fonte feront la joie de tous les cuisiniers en herbe ! En plus, ils vous promettent une excellente répartition de la chaleur pour une cuisson uniforme et encore plus savoureuse. Alors si vous en avez marre des poêles ou des casseroles classiques, voici pourquoi vous devriez opter pour la fonte en cuisine !

Pour

Ce sont la question la plus courante que je reçois, surtout après avoir démarré ce blog, après comment préchauffer un four.

« Quel type de four dois-je acheter ? » « Quelle est la meilleure option — un OTG, un four à micro-ondes ou un four conventionnel »

Voici donc les différentes options que vous devez considérer. Tous diffèrent par …