Ce soir, laissez votre four faire le travail avec cette recette gourmande

Allumez votre four, détendez-vous et préparez-vous à être émerveillé par une expérience culinaire délicieuse. La soirée promet d’être riche en saveurs et en arômes séduisants, grâce à une recette spécialement conçue pour les amateurs de bonne cuisine. Sans trop d’effort de votre part, votre four sera l’outil magique qui transformera des ingrédients simples en un repas exquis. Soyez prêt à …

épluchure de clémentine

Vous jetez toujours vos épluchures de clémentine ? Découvrez cette astuce de recyclage

L’épluchure de clémentine, cette peau orange brillante que l’on jette sans y penser après avoir dégusté la chair juteuse du fruit, pourrait bien devenir votre nouvel allié écolo. Dans une société de plus en plus consciente de l’importance de la réduction des déchets, chaque geste compte. Et si l’on vous disait que ces épluchures, loin d’être de simples déchets, peuvent …

erreur raclette

Si vous faites cette erreur en mangeant une raclette, vous le regretterez !

Plongeons dans l’univers culinaire du fromage fondu, une tradition hivernale adorée par beaucoup – la raclette. Une erreur commune dans sa préparation peut cependant transformer ce moment de joie en regret instantané. Manger une raclette n’est pas seulement une question de fromage fondu sur des pommes de terre. C’est un art raffiné, avec des règles non écrites que les gourmets …

champignon mortel

Méfiez-vous de ce champignon en Bretagne : danger mortel sous-estimé !

En Bretagne, où la pluie et l’humidité sont souvent présentes, un danger sournois et mortel se cache sous la forme d’un champignon. Le champignon en question, connu sous le nom d’Amanita phalloides, aussi connu sous le nom de ‘Calice de la Mort’, s’épanouit dans ces conditions humides. Sa consommation, même en petites quantités, peut entraîner de graves problèmes de santé, …

huiles d'olive

Non, toutes les huiles d’olive ne sont pas bonnes ! Voici celles à éviter absolument

Dans le paysage culinaire mondial, l’huile d’olive a toujours été considérée comme un élément essentiel pour la santé et le bien-être. Toutes les huiles d’olive ne sont pas créées égales. Certes, à l’instar des vins, elles varient en fonction de leur origine, de leur méthode de production et de leur qualité. Certaines des huiles d’olive sur le marché peuvent même …

purée

Ne faites jamais ça si vous voulez une purée vraiment crémeuse !

Dans le domaine culinaire, la purée est un plat d’une simplicité trompeuse. L’objectif est de créer une douceur onctueuse qui fond dans la bouche, mais y parvenir peut être un véritable défi. Souvent, les personnes qui tentent de préparer ce mets succulent se retrouvent avec une consistance granuleuse plutôt que crémeuse. Ce désagrément est généralement dû à des erreurs courantes …

skyr

Mauvaise nouvelle pour les fans du Skyr, l’UFC met en garde contre ce dernier

Les amateurs de Skyr, ce yaourt islandais riche en protéines, pourraient être déçus d’apprendre que l’Union des Consommateurs Français (UFC) a récemment émis une mise en garde concernant ce produit. Cette organisation de défense des droits des consommateurs a soulevé des questions relatives à la qualité nutritionnelle du Skyr, malgré sa popularité croissante en France. Il semble que tous les …

syndrome du riz frit

Syndrome du riz frit : ce risque mortel peu connu dévoilé

Le riz est le deuxième céréale la plus cultivée dans le monde, juste après le maïs, avec une production annuelle dépassant les 750 millions de tonnes. Il est un aliment de base dans de nombreuses cultures, notamment en Asie. Bon marché, facile à cuisiner et faible en calories, on le retrouve dans chaque assiette. Un simple plat de riz cantonnais, …

branchements dangereux sur une multiprise

Brancher ces appareils de cuisine sur une multiprise peut être fatal…

Les appareils électroménagers de la cuisine sont indispensables dans notre quotidien pour préparer de délicieux repas. Cependant, certains d’entre eux consomment beaucoup d’énergie et peuvent poser des problèmes lorsqu’ils sont branchés sur une multiprise. Dans cet article, nous vous présentons les appareils de cuisine qu’il faut éviter de brancher sur une multiprise et les bonnes pratiques à adopter pour minimiser …

danger cuisson au gaz

Cuisson au gaz : quelle est cette menace pour la santé de vos enfants ?

Autour de la table familiale, la cuisson au gaz est un rituel quotidien pour un grand nombre de foyers. Une question se pose : cette pratique courante risque-t-elle de nuire à la santé des enfants ? Des recherches récentes mettent en lumière des préoccupations potentielles liées à l’utilisation du gaz dans la cuisine, notamment en ce qui concerne les effets …

ne pas jeter l'huile des sardines

Ne jetez plus l’huile de vos boîtes de sardine, voici pourquoi…

Souvent perçue comme un poisson modeste, la sardine a pourtant beaucoup à offrir. Mise en boîte, conservée dans l’huile d’olive ou éclipsée par des poissons d’apparence plus noble, notre petite protégée marine mérite sincèrement d’être mise en lumière. En creusant un peu son histoire et son utilisation, nous découvrirons que la sardine et son huile ont des propriétés souvent méconnues …

liste ingrédients Noël

Faites-vous ces erreurs lors de vos achats pour Noël ? Découvrez notre liste d’ingrédients à acheter en avance pour économiser !

Anticiper votre liste de courses pour vos repas de Noël peut être très avantageux pour votre portefeuille. Nous vous présentons ici les produits à obtenir dès maintenant afin de répartir vos dépenses et faire des économies.

La période des fêtes de fin d’année est propice aux réunions de famille, aux échanges de cadeaux et à la délectation de plats succulents …

salade verte, torchon et un homme qui cuisine

Vous ne possédez pas d’essoreuse ? Voici LA technique pour essorer votre salade !

Essayez cette simple astuce d’essorage de salade qui ne nécessite aucune essoreuse à salade. Cette méthode se sert d’un ustensile que chaque cuisine possède. Pas d’essoreuse sous la main ? Pas d’inquiétude. Votre salade peut toujours être parfaitement essorée avec un torchon propre. Cette méthode simple mais efficace vous permettra de préparer des salades fraîches et croustillantes pour accompagner vos …

jeter du lait périmé dans un évier

Ne versez jamais votre lait périmé dans l’évier – voici pourquoi !

Le lait périmé, qui est présent dans presque toutes les cuisines, peut faire des merveilles contre certains types de taches. Par exemple, il peut agir efficacement sur les taches de graisse, d’huile ou de sang. Voici un guide simple pour utiliser le lait périmé comme détachant.

Testez de toute urgence ce détachant naturel

Pour commencer, identifiez le type de …

butternut

Vous devriez essayer cette méthode de cuisson des courges dès aujourd’hui !

Si vous aimez les courges, vous allez adorer cette recette délicieuse qui change de la traditionnelle butternut au four. Voici comment la reproduire.

La cuisson façon hasselback : une technique surprenante

La courge, on en mange tout l’automne. Potimarron réduit en purée, soupe au potiron ou butternut farcie, les courges se travaillent de 1001 façons pour le plaisir de nos …

Quels sont les parfums de glace préférés des français ?

Quels sont les parfums de glace préférés des français ?

La glace est l’un des desserts préférés des Français, gourmands, onctueux et frais. Éternel plaisir pour les papilles, la glace peut combler les envies de chaque moment. Elle est disponible en plusieurs parfums. Au chocolat, à la vanille, à la fraise, aux fruits rouges et au café…

Quels sont les parfums chouchous des Français ? Voici les saveurs à avoir …

Concilier plaisir et alimentation équilibrée : guide pratique pour un mode de vie sain

Dans un monde aux horizons culinaires sans cesse élargis, le défi de mêler plaisir et alimentation saine est une aventure palpitante. La satisfaction de savourer un plat délicieux tout en sachant que l’on nourrit son corps avec les éléments nutritifs dont il a besoin est un équilibre à atteindre pour tous. C’est un voyage à travers divers ingrédients, recettes et …

Des idées de topping pour glace

Une coupe de glace, on peut en déguster en été comme en hiver. A partir de maintenant, découvrez une autre façon de savourer cette coupe devant votre série préférée. Pour ce faire, accompagnez votre péché mignon d’un topping. Cette garniture apporte une autre texture et plus de gourmandise à la glace. Voici quelques idées de topping pour les crèmes glacées.…

Comment enlever la crête de la sardine ?

Pour faire la recette des sardines guéries du chef Mary Sue Milliken, vous pouvez demander à votre poissonnière de nettoyer et d’os le poisson pour vous, ou vous pouvez les filer vous-même en suivant ces étapes simples. Lorsque vous achetez des sardines fraîches, recherchez du poisson avec un éclat irisé bleu-noir, un éclat argenté et des yeux brillants, et assurez-vous …

Quel est le vin rouge ou blanc le moins calorique ?

Contrairement à un préjugé qui persiste, le vin rouge est bien plus calorique que le vin blanc, mais seulement si ce dernier est sec. Contenant environ 86 calories (86 Kcal) pour 100 ml, le vin blanc sec est sans sucre, très parfumé et vif en bouche. Il est parfait pour la légèreté et la minceur, et idéal pour votre régime. …

Cuire une pintade : astuces et conseils !

Cuire une pintade : astuces et conseils !

La pintade est une viande savoureuse qui mérite d’être préparée avec un grand soin. Puisqu’elle contient peu d’eau et de gras, il faut adopter une cuisson douce. En clair, pour réussir sa préparation, il faut respecter certains conseils et astuces. 

Pour une cuisson parfaite au four

Avant d’enfourner la pintade, il faut placer un mélange de beurre et de persil …

Pourquoi utiliser de la farine non blanchie ?

Dans la cuisine d’essai, nous utilisons de la farine tout usage non blanchie Médaille d’or pour nos produits de boulangerie (sauf indication contraire d’une recette) parce que nous aimons utiliser des produits aussi naturels que possible. La farine blanchie contient des additifs qui blanchissent la farine et, dans certains cas, affectent ses propriétés de cuisson. De temps en temps, nous …

5 recettes à moins d’un euro par personne

Qui a dit que délicieux rimait avec couteux ? Même si les prix des aliments ne cessent d’augmenter en ce moment, il est possible de confectionner des plats savoureux avec un budget limité. Chacune des recettes coûte moins d’un euro par portion. Allez au poêle et profitez-en !

Spaghetti aglio e olio

Ingrédients pour 4 portions

  • 500 g de spaghettis
pizza with berries

Les avantages et inconvénients de cuire une pizza surgelée au micro-ondes

Beaucoup de gens aiment la pizza, mais tous n’ont n’a pas le temps ou l’énergie de préparer une pizza fraîche. La pizza surgelée est un plat pratique et apprécié par de nombreux consommateurs. Si elle est généralement cuite au four traditionnel, la cuisson au micro-onde est une alternative rapide et efficace. Cependant, cette méthode comporte des avantages et des inconvénients.…

Bananes bleues : un fruit exotique à découvrir en cuisine

Bananes bleues : un fruit exotique à découvrir en cuisine

Originaire d’Asie, la banane bleue est un fruit original et gourmand qui se distingue par la couleur de sa peau et également par son goût vanille. Encore appelé « Blue Java », la banane bleue est un fruit naturel contrairement à ce que peut laisser penser sa couleur.

Il est vrai que la couleur bleue est assez rare dans la …

three people having a toast using three clear crystal wine glasses

Le guide ultime pour choisir le vin parfait pour accompagner votre couscous

Le choix du vin pour accompagner un plat est une décision importante. Il peut compléter et sublimer l’expérience culinaire. Nous allons vous guider pour choisir le vin idéal qui mettra en valeur toutes les subtilités du couscous. Alors, lisez !

Principes de base pour accorder le vin avec le couscous

La diversité des ingrédients utilisés dans le couscous offre une …

Comment acheter votre chocolat en ligne

Comment acheter votre chocolat en ligne ?

Lorsqu’il s’agit d’offrir du chocolat ou de se faire plaisir, on a tendance à se rendre dans une chocolaterie ou une boutique locale. De ce fait, on peut avoir les produits devant nous avant de les acheter. Toutefois, cela signifie également que les choix sont beaucoup plus limités en ce qui concerne les artisans chocolatiers et leurs produits.

Les boutiques …

Comment faire une quiche sans pâte ?

Comment faire une quiche sans pâte ?

Comparée à la quiche classique, la quiche sans pâte est plus légère. Sa cuisson dure entre 35 et 40 minutes. Pour sa préparation, il faut prévoir entre autres des œufs, du lait et des lardons. Celle-ci peut prendre environ 20 minutes. Par ailleurs, le cuisinier peut décider d’agrémenter sa recette en ajoutant des épices ou des arômes naturels. 

Recette de

Réussir une recette de nougat : misez sur la qualité des ingrédients

Plusieurs recettes de nougats sont accessibles sur les différentes plateformes en ligne ou dans des livres de cuisine. Parmi toutes ces recettes, certaines personnes réussissent du premier coup, d’autres y arrivent après plusieurs essais, et il y a ceux qui ratent la plupart des recettes. En fait, il y a des critères à réunir pour faire un nougat réussi. Parmi …

5 astuces pour préparer des desserts aux fruits rouges surgelés

5 astuces pour préparer des desserts aux fruits rouges surgelés

Vous avez des fruits rouges dans votre congélateur ? Framboises, fraises, groseilles… Tous ces fruits peuvent correspondre à plusieurs recettes. Découvrez la prochaine recette que vous allez tester en lisant la suite de cet article. Crumble aux fruits rouges, crème glacée ou encore tarte, il y en a pour tous les goûts et toute la famille.

Crumble aux fruits rouges

8 idées de types de snacking pour votre entreprise

8 idées de snacking pour votre entreprise

Les consommateurs sont confrontés à des problèmes de gestion du temps et recherchent souvent des solutions alimentaires faciles à mettre en œuvre. Celles-ci doivent aussi s’adapter à leurs besoins nutritionnels, être peu coûteuses et surtout ne pas empiéter sur leurs activités : la consommation nomade. Le snacking est à cet effet une excellente alternative. Zoom sur 8 idées de snacking …

Comment faire cuire une pizza surgelée au Micro-onde ?

Si vous êtes comme moi, vous adorez les pizzas ! Et parfois, nous n’avons pas le temps ou l’envie de cuisiner une pizza maison. Heureusement, les pizzas surgelées sont une alternative rapide et facile à préparer. Mais comment faire cuire une pizza surgelée au micro-ondes ? Dans cet article, je vais vous présenter trois méthodes différentes pour cuire votre pizza …

Quel colorant alimentaire utiliser en pâtisserie ?

Quel colorant alimentaire utiliser en pâtisserie ?

Si vous avez envie de vous lancer dans la création d’un gâteau coloré, alors il faudra forcément passer par un colorant alimentaire ! Or, il faut savoir que dans ce rayon, il en existe pour tous les goûts et pour toutes les envies. Colorant alimentaire liquide, en gel, en poudre… Vous n’aurez que l’embarras du choix pour satisfaire votre créativité. …

Comment faire cuire correctement les saucisses ?

Pour une saveur copieuse et un confort pur, rien ne vaut la délicieuse saucisse italienne . Je vais vous montrer comment cuisiner la saucisse italienne sur la cuisinière, au four ou sur le gril pour qu’elle soit brune croustillante et juteuse à chaque fois.

La saucisse italienne s’intègre dans tant de recettes fabuleuses, telles que les saucisses et les poivrons, …

Quelle fleur pour le 60e anniversaire ?

Certains événements importants surviennent au cours de la vie. À cause de la joie et du bonheur que leurs souvenirs procurent, ils méritent qu’on les célèbre. Ainsi, en leur honneur sont organisés des anniversaires. En effet, la fleur a depuis toujours servi de magnifiques présents à titre significatif à ces événements. Découvrez dans cet article quelles fleurs pour le 60e …

Les secrets d’une alliance parfaite entre vin et tajine d’agneau

Dans l’univers gastronomique, l’harmonie entre les mets et les vins est une quête sans fin. L’exploration de cette alliance peut nous emmener loin, jusqu’à la riche et mystérieuse culture culinaire du Maroc. Imaginez un tajine d’agneau mijoté à la perfection, ses saveurs intenses et parfumées, demandant un nectar capable de tenir tête tout en sublimant chaque bouchée. Mais quel vin …

Noël approche : Quels sont les festins à préparer pour passer une fête inoubliable ?

Noël est l’une des fêtes tant attendues de l’année. C’est une occasion de se réunir en famille ou entre amis dans la joie. Chaque année, toute la famille se rassemble pour un grand festin que l’on clôture avec la bûche de Noël. Cet article vous donnera des astuces sur les plats à cuisiner et le gâteau à préparer pour Noël.…

Restaurants-traiteurs : comment choisir son plateau-repas à emporter ou à livrer à La Rochelle ?

La récente crise sanitaire liée à la Covid-19 a tôt fait de stimuler le secteur de la restauration à emporter et à livrer. Dans la ville de La Rochelle, comme partout en France, de nombreux restaurants et traiteurs proposent désormais une variété de plateaux repas pour répondre aux besoins de leurs clients. Mais comment choisir le bon restaurant-traiteur pour un

5 variantes du cassoulet à goûter absolument

Le cassoulet est l’une des recettes traditionnelles emblématiques des régions du sud-ouest de la France. Il s’agit généralement d’un plat de viande en sauce, dont la réalisation requiert l’utilisation de légumineuses, d’épices, de viandes, d’herbes, etc. Les origines de ce plat remontent au XIVème siècle. Cependant, selon les régions, la recette de ce plat diffère. Quelles sont les principales variantes …

Comment fonctionne le programme Cookeo mijoter ?

Ce curry crémeux de patates douces, pois chiches et noix de coco avec brocoli est un repas réconfortant, sain et nourrissant, facile à faire, végétalien et SI délicieux ! C’est parfait pour le déjeuner ou le dîner et aussi une excellente recette de préparation de repas !

Que signifie pour vous les aliments réconfortants ?

Pour moi, il y a …

cadeaux les plus originaux

Les cadeaux les plus originaux à offrir à son/sa meilleur(e) ami(e) pour Noël

La fête de Noël est par excellence une occasion pour offrir des cadeaux à vos proches. Si la relation qui vous unit est un lien d’amitié, de nombreuses possibilités se présentent pour faire plaisir à votre compagnon. La tâche ne s’avère pas facile et donc, il est recommandé de tenir compte des préférences du destinataire. Pour mieux vous aider, voici …

3 recettes faciles au multicuiseur

Le multicuiseur est un appareil de cuisson vous facilitant la vie avec sa multitude de fonctions. Il permet de cuisiner tous types de plats de manière simple et facile pour faire plaisir à sa famille, ses amis ou à ses invités. Découvrez c’est quoi exactement un multicuiseur et quelles sont les 3 meilleures idées de recettes faciles à concocter avec …

Pourquoi opter pour la livraison rapide de plateaux repas

Pourquoi opter pour la livraison rapide de plateaux repas ?

Pour un salarié, il n’est pas toujours évident de manger correctement aux heures de pause. En réalité avec le rythme à suivre, ils ne peuvent pas se permettre de rentrer à la maison pour manger. C’est dans ce contexte que bon nombre de sociétés ont décidé de miser sur la livraison de plateaux repas au bureau.

Il s’agit d’une solution

Pizza surgelée : nos astuces pour la cuire rapidement à la poêle

Parfois, les journées s’avèrent tellement chargées qu’on n’a ni le temps ni l’énergie pour cuisiner un repas élaboré. C’est dans ces moments-là que la pizza surgelée se révèle être une véritable aubaine. La préparation de ce met ne se limite pas à la méthode traditionnelle de cuisson au four. Effectivement, la poêle peut s’avérer être un excellent moyen de rendre …

Quels sont les grands crus classés de Bordeaux ?

Depuis de nombreuses années, Bordeaux est considéré comme le premier vignoble AOC en France. Que vous soyez amateur ou passionné des vignobles, les vins de Bordeaux vous régaleront. N’hésitez donc pas à en recourir pour les grandes occasions afin d’éblouir vos convives. Cependant, quelle est la liste des grands crus classés à Bordeaux ? Nous aborderons davantage le sujet dans

Mettez en valeur votre couscous avec le vin adapté

L’harmonie entre les mets et les vins a toujours été une quête pour les gourmets. Le couscous, plat emblématique de la cuisine du Maghreb, ne fait pas exception à la règle. Pourtant, ce plat complexe aux saveurs variées pose parfois un dilemme pour les amateurs de vin. Alors, comment faire chanter en chœur le couscous et le nectar de Bacchus …

La vaisselle en porcelaine passe-t-elle au lave-vaisselle ?

La vaisselle en porcelaine passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Vous avez envie de renouveler votre service de table et notamment, vos assiettes usées et passées de mode. Vous voulez investir dans de la qualité en optant pour de la porcelaine française. Pourtant, vous tenez à ce que tous vos éléments de cuisine (assiettes, plats, tasses et couverts) restent pratiques et la porcelaine doit répondre à ce critère avant …

Durée et conseils de cuisson pour un rôti de bœuf au four (chaleur tournante)

Durée et conseils de cuisson pour un rôti de bœuf au four (chaleur tournante)

La cuisson d’un rôti de bœuf peut s’avérer être une entreprise complexe. En effet, ce type de viande suscite une température de cuisson exacte pour que le filet soit tendre et juteux. La recette de cuisine pour laquelle vous allez opter pour préparer votre plat changera en fonction du type de cuisson que vous voulez pour votre filet. Dans …

Comment faire mijoter avec le cookeo classique ?

Vous avez raison d’être intéressé par le riz brun ! Mais vous devez toujours savoir comment le cuisiner correctement et le faire cuire avec succès, ce qui nécessite plus de temps que celui d’un riz blanc classique.

Cuisson du riz brun : tout ce que vous devez savoir avant de commencer

Le riz brun est un riz brun qui est …

Comment faire mijoter une sauce ?

Les stocks, les soupes et les ragoûts ne sont que quelques-unes des choses que vous pouvez faire lorsque vous maîtrisez l’art de mijoter, l’une des techniques de cuisson les plus basiques (et délicieuses) de la cuisine. Que ce soit sur la cuisinière ou dans le four, donner à vos aliments une chance de mijoter est payant dans le département des …