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Pour faire la recette des sardines guéries du chef Mary Sue Milliken, vous pouvez demander à votre poissonnière de nettoyer et d’os le poisson pour vous, ou vous pouvez les filer vous-même en suivant ces étapes simples. Lorsque vous achetez des sardines fraîches, recherchez du poisson avec un éclat irisé bleu-noir, un éclat argenté et des yeux brillants, et assurez-vous …
Dans la cuisine d’essai, nous utilisons de la farine tout usage non blanchie Médaille d’or pour nos produits de boulangerie (sauf indication contraire d’une recette) parce que nous aimons utiliser des produits aussi naturels que possible. La farine blanchie contient des additifs qui blanchissent la farine et, dans certains cas, affectent ses propriétés de cuisson. De temps en temps, nous …
Vous savez bien que les légumes sont bons pour vous, mais saviez-vous que leur valeur nutritive dépend de la façon dont vous les préparez ? Le régime alimentaire cru a certainement généré beaucoup de battage médiatique ces dernières années, en raison du fait que certaines vitamines et phytonutriments naturels sont détruits une fois que certains aliments sont cuits. Mais comme …
Vous envisagez de passer d’un TM31 à un TM5 ? Vous vous demandez si cela vaudra l’argent ? Voulez-vous connaître les différences entre les deux machines Thermomix ? Je vous ai couvert avec ma critique personnelle !
J’ ai possédé mon TM31 (Thermomix 31) pendant quelques années et mon garçon m’a bien servi ! C’était toujours fiable (j’ai eu quelques …
À la maison, il n’y a pas de meilleur sentiment que de se livrer à des biscuits doux, moelleux, mais croustillants ! Qui ne veut pas ce goût ? Je parie que tout le monde le fait
Bien que la plupart d’entre nous adorent la fraîcheur des biscuits fraîchement cuits au four, n’est-ce pas toujours un défi de les garder …
Pour une saveur copieuse et un confort pur, rien ne vaut la délicieuse saucisse italienne . Je vais vous montrer comment cuisiner la saucisse italienne sur la cuisinière, au four ou sur le gril pour qu’elle soit brune croustillante et juteuse à chaque fois.
La saucisse italienne s’intègre dans tant de recettes fabuleuses, telles que les saucisses et les poivrons, …
Comme pour toute volaille, il y a toujours des chances que le canard rende des bactéries nocives. Mais la cuisson du canard est différente de la cuisson du poulet et de la dinde parce que c’est en fait une viande rouge. Comme avec d’autres viandes rouges, certaines personnes préfèrent manger du canard cuit moyen ou moyen rare, donc il est …
Ce curry crémeux de patates douces, pois chiches et noix de coco avec brocoli est un repas réconfortant, sain et nourrissant, facile à faire, végétalien et SI délicieux ! C’est parfait pour le déjeuner ou le dîner et aussi une excellente recette de préparation de repas !
Pour moi, il y a …
Ce n’est pas un secret que nous sommes passionnés de sauce piquante ici à Pepper Geek. Fuego Box est l’une des boîtes d’abonnement les plus populaires à la sauce piquante, donc nous l’avons essayé !
Quand il s’agit de sauce piquante, Fuego Box a un processus de sélection très soigné. L’équipe organise régulièrement des « dégustations de sauce piquante » …
La levure fraîche, aussi appelée levure de boulanger, levure de gâteau ou levure comprimée est mon type préféré de levure lors de la fabrication du pain. Il doit être conservé au réfrigérateur et dure jusqu’à 4 semaines. La levure fraîche n’a pas d’additifs artificiels. Bien que peu disponible dans les magasins australiens, il est possible de le trouver dans certains …
Les stocks, les soupes et les ragoûts ne sont que quelques-unes des choses que vous pouvez faire lorsque vous maîtrisez l’art de mijoter, l’une des techniques de cuisson les plus basiques (et délicieuses) de la cuisine. Que ce soit sur la cuisinière ou dans le four, donner à vos aliments une chance de mijoter est payant dans le département des …
Si vous êtes quelqu’un qui aime congeler les fruits de saison pour en profiter toute l’année, vous avez probablement rencontré des problèmes avec leur décongélation.
Comment pouvez-vous décongeler les fruits congelés ? La meilleure façon de décongeler les fruits congelés dépend du type de fruit, mais il existe trois façons générales de décongeler les fruits. Vous pouvez décongeler les fruits …
Avez-vous du miel pur assis dans votre garde-manger qui existe depuis des années ? Peut-être qu’il a changé de couleur ou cristallisé. Si vous envisagez de le jeter, réfléchissez à nouveau. Tu n’as pas à jeter ce miel ! Même si le miel était assis sur votre étagère depuis 2000 ans, ce miel serait toujours aussi bon que le jour …
Vous avez raison d’être intéressé par le riz brun ! Mais vous devez toujours savoir comment le cuisiner correctement et le faire cuire avec succès, ce qui nécessite plus de temps que celui d’un riz blanc classique.
Le riz brun est un riz brun qui est …
Un ami m’a dit un jour que le seul mot qui terrifie les gens, assez pour les dissuader d’aborder une recette, était le mot « thermomètre ». La fabrication de bonbons nécessite généralement l’utilisation d’un thermomètre et je ne sais pas pourquoi les gens sont mal à l’aise autour des thermomètres parce que comme les balances de cuisine, quand les …
Les thermomètres à viande, dans le monde des gadgets de cuisine, sont plus que viandes à l’œil. Bien sûr, ils vérifient la température interne des hamburgers, côtelettes, poulet, ou toute viande que vous devez vérifier. Mais au-delà de ce qui se passe sur le gril, vous pouvez les utiliser, par exemple, pour vérifier la température d’une boisson ou d’un bol …
Peut-être que tu n’as que 5 livres à perdre. Ou peut-être que vous avez déjà chuté 25 livres dans votre but vers la perte de 30 livres et avez totalement plateaué. Peut-être que tu as essayé de comprendre comment perdre 5 livres depuis, oh, ce que l’on ressent pour toujours. Ou peut-être un voyage de perte de poids de deux …
À la fin des années 1980, la graisse était considérée comme l’ennemi. Aujourd’hui, les mangeurs sains mélangent du beurre dans leur café du matin et ajoutent de l’huile de noix de coco à leurs smoothies. Alors, qu’est-ce qui donne ? Bref, la science a déjà indiqué que les aliments riches en gras sont les coupables de tout, du taux élevé …
Vous voulez avoir votre gâteau et perdre du poids aussi ?
Vous pouvez ! Changez simplement votre attitude. Une étude publiée en 2014 dans la revue Appetite a révélé que les participants qui associaient manger du gâteau au chocolat à la culpabilité ont perdu moins de poids que ceux qui l’associaient à la célébration.
C’ est une preuve scientifique qui …
Être gourmand est un trait commun chez les Indiens, tout comme les problèmes gastriques. L’indigestion, le gaz, les ballonnements, le hoquet, les brûlures d’estomac, les douleurs d’estomac, les ulcères et les nausées sont quelques-unes des caractéristiques communes des problèmes gastriques. Ce sont essentiellement les récompenses fréquemment reçues d’un mode de vie malsain, y compris la consommation excessive de nourriture, le …
Foie Gras, français pour « foie gras » est un produit alimentaire gourmand fabriqué à partir du foie d’un canard ou d’une oie.
Ces foies d’oiseaux sont naturellement gras, mais pour être du foie gras, ils doivent être plus gros, de sorte qu’une pratique de « gavage » ou d’alimentation par force est utilisée depuis longtemps pour permettre au foie …
Les hottes sont un élément important d’une cuisine et font partie intégrante de la création d’une maison propre et saine en éliminant les odeurs indésirables.
L’ extraction pendant la cuisson élimine également la vapeur et la graisse, de sorte que votre cuisine est plus facile à nettoyer et à entretenir et devient une pièce plus agréable où passer du temps.…
Le régime WW (également connu sous le nom de Weight Watchers) est l’un des régimes les plus célèbres autour.
C’ est un problème que la plupart des gens font face lorsqu’ils essaient de manger sainement : vous avez très faim juste avant de vous coucher, mais vous ne voulez pas manger quelque chose qui fera dérailler votre alimentation. Il s’avère que aller au lit faim peut réellement nuire à vos efforts de perte de poids. Un ventre grondant signifie …
Aérophagie ou déglutition d’air est un apport d’air excessif qui peut conduire à une ou plusieurs des situations suivantes : éructations excessives, distension abdominale, difficulté respiratoire, sensations étouffantes, palpitations cardiaques et douleurs thoraciques ressemblant à celle d’une crise cardiaque.L’inconfort qu’il peut causer de l’air est inévitablement avalé avec de la nourriture et des boissons. Mais de grandes quantités peuvent être …
Ce sont la question la plus courante que je reçois, surtout après avoir démarré ce blog, après comment préchauffer un four.
« Quel type de four dois-je acheter ? » « Quelle est la meilleure option — un OTG, un four à micro-ondes ou un four conventionnel »
Voici donc les différentes options que vous devez considérer. Tous diffèrent par …